Loading...

Санпин для школьных столовых с изменениями на 2016 год

Настоящие санитарно-эпидемиологические правила и нормативы далее - санитарные правила направлены на охрану здоровья обучающихся при осуществлении деятельности по их обучению и воспитанию в общеобразовательных организациях. Изменений N 2, утв. Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от Санитарные правила распространяются на проектируемые, действующие, строящиеся и реконструируемые общеобразовательные организации независимо от их вида, организационно-правовых форм и форм собственности. Настоящие санитарные правила распространяются на все общеобразовательные организации, реализующие программы начального общего, основного общего и среднего полного общего образования и осуществляющие образовательный процесс в соответствии с уровнями общеобразовательных программ трех ступеней общего образования:. Санпин для школьных столовых с изменениями на 2016 год санитарные правила являются обязательными для исполнения всеми гражданами, юридическими лицами индивидуальными предпринимателями, деятельность которых связана с проектированием, строительством, реконструкцией, эксплуатацией общеобразовательных организаций, воспитанием и обучением обучающихся. Наряду с обязательными для исполнения требованиями, санитарные правила содержат рекомендации по созданию наиболее благоприятных и оптимальных условий для обучающихся общеобразовательных организаций, направленных на сохранение и укрепление их здоровья.

САНПИН ДЛЯ ШКОЛЬНЫХ СТОЛОВЫХ С ИЗМЕНЕНИЯМИ НА 2016 ГОД СКАЧАТЬ БЕСПЛАТНО

Добавил: Родион
Размер: 46.52 Mb
Скачали:70511
Формат:ZIP архив





СКАЧАТЬ САНПИН ДЛЯ ШКОЛЬНЫХ СТОЛОВЫХ С ИЗМЕНЕНИЯМИ НА 2016 ГОД

Государственное санитарно-эпидемиологическое нормирование Российской Федерации. Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья.

Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья:


За качеством и безопасностью продукции осуществляется производственный контроль в соответствии с действующими санитарными правилами.

СКАЧАТЬ САНПИН ДЛЯ ШКОЛЬНЫХ СТОЛОВЫХ С ИЗМЕНЕНИЯМИ НА 2016 ГОД

Общеобразовательные учреждения обеспечивают водой, отвечающей гигиеническим требованиям к качеству и безопасности воды питьевого водоснабжения.

Содержание 1 Нормативы и правила 2 Помещения и оборудование 3 Образовательный процесс. Спортивные нагрузки на занятиях физической культурой, соревнованиях, внеурочных занятиях спортивного профиля при проведении динамического или спортивного часа должны соответствовать возрасту, состоянию здоровья и физической подготовленности обучающихся, а санпин для школьных столовых с изменениями на 2016 год метеоусловиям если они организованы на открытом воздухе.

Зарегистрировано в Минюсте РФ 7 августа г. При круглосуточном пребывании должен быть предусмотрен не менее чем пятикратный прием пищи. Персонал должен быть обеспечен специальной санитарной одеждой халат или куртка, брюки, головной убор, легкая нескользкая рабочая обувь в количестве не менее трех комплектов на одного работника в целях регулярной ее замены.

Мясо, субпродукты всех видов сельскохозяйственных животных, рыба, сельскохозяйственная птица, не прошедшие ветеринарный контроль. Санитарное состояние и содержание производственных помещений должны соответствовать санитарно-эпидемиологическим требованиям, предъявляемым к организациям общественного питания.

В течение двух недель дней обучающихся общеобразовательных учреждений и учреждений начального и среднего профессионального образования рекомендуется обеспечить набором пищевых продуктов в полном объеме, предусмотренных в суточных наборах, из расчета в один день на одного человека для различных групп обучающихся таблицы 1 и 2 приложения 8 настоящих санитарных правил.

Для обеспечения лучшей видимости учебно-наглядных пособий демонстрационный стол устанавливается на подиуме. Неприятный, резкий, продуктов термического распада жира. Программа для автоматизации заполнения технического плана объекта незавершенного строительства — документов и чертежей для постановки объектов незавершенного строительства на кадастровый учет с формированием электронных XML-документов, ZIP-архива, возможностью подписать файлы ЭП.

Перечень организаций торговли, где осуществляется реализация кондитерских изделий с кремом, согласовывается с органами и учреждениями госсанэпидслужбы.



САНПИН ДЛЯ ШКОЛЬНЫХ СТОЛОВЫХ С ИЗМЕНЕНИЯМИ НА 2016 ГОД СКАЧАТЬ БЕСПЛАТНО

В общеобразовательных учреждениях питьевой режим обучающихся организуется в соответствии с санитарно-эпидемиологическими требованиями к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования. В учебных кабинетах, аудиториях, лабораториях уровни освещенности должны соответствовать следующим нормам: Перед тепловой обработкой мозги, вымя, почки, рубцы санпин для школьных столовых с изменениями на 2016 год в холодной воде.

С учетом возраста обучающихся в примерном меню должны быть соблюдены требования настоящих санитарных правил по массе порций блюд приложение 3 настоящих санитарных правилих пищевой и энергетической ценности, суточной потребности в основных витаминах и микроэлементах для различных групп обучающихся в общеобразовательных учреждениях таблицы 1, 3 и 4 приложения 4 настоящих санитарных правил и учреждениях начального и среднего профессионального образования таблица 2 приложения 4 настоящих санитарных правил.

Один раз в месяц проводят генеральную уборку всех помещений, оборудования инвентаря с последующей дезинфекцией. В учреждениях интернатного типа питание обучающихся организуется в соответствии с режимом дня.






СКАЧАТЬ САНПИН ДЛЯ ШКОЛЬНЫХ СТОЛОВЫХ С ИЗМЕНЕНИЯМИ НА 2016 ГОД БЕСПЛАТНО

САНПИН ДЛЯ ШКОЛЬНЫХ СТОЛОВЫХ С ИЗМЕНЕНИЯМИ НА 2016 ГОД СКАЧАТЬ БЕСПЛАТНО

Остаток жира отстаивают не менее 4 ч, отделяя от осадка отстоязатем после органолептической оценки используют с новой порцией жира для дальнейшей жарки. Для снижения аэродинамического сопротивления движению воздуха в вентиляционных системах воздуховоды выполняются с минимальным количеством поворотов. Алина Загитова выиграла короткую программу на чемпионате Европы Для сбора мусора устанавливаются емкости сборники с одноразовыми пакетами с последующим своевременным его удалением.



САНПИН ДЛЯ ШКОЛЬНЫХ СТОЛОВЫХ С ИЗМЕНЕНИЯМИ НА 2016 ГОД

САНПИН ДЛЯ ШКОЛЬНЫХ СТОЛОВЫХ С ИЗМЕНЕНИЯМИ НА 2016 ГОД СКАЧАТЬ БЕСПЛАТНО

Рекомендуемые площади спортивных залов: В буфетах-раздаточных должны быть предусмотрены объемно-планировочные решения, набор помещений и оборудование, позволяющие осуществлять реализацию блюд, кулинарных изделий, а также приготовление горячих напитков и отдельных блюд отваривание колбасных изделий, яиц, заправка салатов, нарезка готовых продуктов.

При использовании мягкой мебели необходимо наличие съемных чехлов не менее двухс обязательной заменой их не реже 1 раза в месяц и по мере загрязнения. В примерном меню должно учитываться рациональное распределение энергетической ценности по отдельным приемам пищи.



САНПИН ДЛЯ ШКОЛЬНЫХ СТОЛОВЫХ С ИЗМЕНЕНИЯМИ НА 2016 ГОД СКАЧАТЬ
САНПИН ДЛЯ ШКОЛЬНЫХ СТОЛОВЫХ С ИЗМЕНЕНИЯМИ НА 2016 ГОД СКАЧАТЬ БЕСПЛАТНО

САНПИН ДЛЯ ШКОЛЬНЫХ СТОЛОВЫХ С ИЗМЕНЕНИЯМИ НА 2016 ГОД СКАЧАТЬ БЕСПЛАТНО


Пример расчета среднего балла: Требования к соблюдению правил личной гигиены персоналом организаций общественного питания образовательных учреждений, прохождению профилактических медицинских осмотров и профессиональной гигиенической подготовке Обеденные столы моют горячей водой с добавлением моющих средств, используя специально выделенную ветошь и промаркированную тару для чистой использованной ветоши.

Для обеспечения нормативных уровней инсоляции и естественного освещения помещений игровых площадок при размещении зданий общеобразовательных учреждений должны соблюдаться санитарные разрывы от жилых и общественных зданий. Мытья и стерилизации кондитерских мешков, наконечников и мелкого инвентаря.


САНПИН ДЛЯ ШКОЛЬНЫХ СТОЛОВЫХ С ИЗМЕНЕНИЯМИ НА 2016 ГОД СКАЧАТЬ БЕСПЛАТНО